Lomo adobado y lomo al ajillo con patatas fritas

Ingredientes:

4  patatas medianas.

3 lomos adobados.

3 lomos al ajillo.

Aceite de oliva.

Sal y pimienta al gusto.

Pasos:

1. Lavamos pelamos y cortamos las patatas a lo largo en gajos.
2. Las secamos con papel de cocina y las freímos en una freidora o en una sartén honda con abundante aceite de oliva hasta que comiencen a dorarse. Sacamos del fuego y reservamos.
3. Salpimentamos al gusto los lomos.
4. Ponemos a calentar una plancha de hierro, cuando esté caliente rociamos con un poco de aceite de oliva y freímos los lomos 30 segundos por cada lado.
5. Servimos los lomos acompañados de las patatas fritas.