Disfruta de una selección única de nuestros productos ibéricos de cebo. Este surtido es perfecto para quienes saben apreciar el placer de la calidad. Cada pieza ha sido elaborada con el cuidado y la dedicación que nos caracterizan, para que saborees lo mejor de Loriente en cada bocado.
Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica: El producto proviene de la extremidad posterior del cerdo ibérico que ha sido sometida a un tratamiento de salazón, desecación y maduración que ha sido desprovisto de la totalidad de sus componentes óseos, así como d e la corteza. Tras su deshuese se ha sometido a un proceso de prensado y moldeado.
Chorizo ibérico: Embutido elaborado con carnes y grasa de cerdo ibérico, con un grado de picado grueso, que ha sido sometido a un proceso de salazón, al que se le ha añadido pimentón como ingrediente caracterizante y otras especias, condimentos, e ingredientes, amasado y embutido, que han experimentado un proceso de secado-maduración, que le asegura una buena estabilidad y le da su aroma y sabor típicos.
Salchichón ibérico: Embutido elaborado con carnes y grasa de cerdo ibérico, con un grado de picado grueso, al que se le ha añadido pimienta como ingrediente caracterizante y otras especias e ingredientes, que ha sido embutido en tripa artificial y ha experimentado un proceso de secado – maduración, asegurando una buena estabilidad del producto y unas características organolépticas propi
Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica: Producto elaborado con la masa común lumbosacra que se prolonga en el músculo longissimus dorsi, ilio costal y semiespinal del tórax y prácticamente libre de grasa externa, aponeurosis y tendones, salado, adobado (adicionado de sal, pimentón y otras especias, condimentos y aditivos autorizados) y embutido en tripas, el cual ha sufrido un adecuado proceso de maduración y desecación. Una vez curado se pela.
Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica: Jamón de cerdo de cebo ibérico, sal, azúcar, antioxidantes (E-331, E-301) y conservadores (E-252, E-250).
Chorizo ibérico: Carne y grasa de cerdo ibérico, sal, especias y extracto de especias, proteína de soja, dextrina, dextrosa, estabilizador (E-450iii), antioxidante (E-316), conservadores (E-252, E-250) y colorante (E-120).
Salchichón ibérico: Carne y grasa de cerdo ibérico, sal, dextrosa, proteína de soja, especias, aromas, estabilizantes (E-451i, E-450i), potenciador de sabor (E-621), antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250) y colorante (E-120).
Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica: Lomo de cerdo de cebo ibérico, sal, especias, azúcar, aceite de oliva, dextrosa, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252).
| Valores medios por cada | 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1236,9 kJ / 295,8 kcal |
| Grasas | 16,2 g |
| Grasas saturadas | 6,6 g |
| Hidratos de carbono | 1,0 g |
| Azúcares | 0,7 g |
| Proteínas | 36,5 g |
| Sal | 3,5 g |
| Valores medios por cada | 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 2042,7 kJ / 493,5 kcal |
| Grasas | 43,6 g |
| Grasas saturadas | 17,7 g |
| Hidratos de carbono | 1,3 g |
| Azúcares | 0,8 g |
| Proteínas | 24,0 g |
| Sal | 3,6 g |
| Valores medios por cada | 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 2040,1 kJ / 492,6 kcal |
| Grasas | 42,6 g |
| Grasas saturadas | 17,4 g |
| Hidratos de carbono | 1,8 g |
| Azúcares | 1,5 g |
| Proteínas | 25,6 g |
| Sal | 3,5 g |
| Valores medios por cada | 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1248,7 kJ / 298,4 kcal |
| Grasas | 15,5 g |
| Grasas saturadas | 6,3 g |
| Hidratos de carbono | 0,7 g |
| Azúcares | 0,6 g |
| Proteínas | 39,1 g |
| Sal | 3,0 g |
