Para los expertos en disfrutar, nuestra selección de surtido ibérico es todo un placer. ¿Cómo disfrutarlo? Simplemente cierra los ojos y déjate llevar por el sabor de un buen ibérico. Perfecto para compartir, este surtido es un tributo a los amantes con un buen paladar.
Jamón serrano reserva cruce cerdo Duroc: El producto proviene de la extremidad posterior del cerdo, cruce Duroc, que ha sido sometida a un tratamiento de salazón, desecación y maduración que ha sido desprovisto dela totalidad de sus componentes óseos, asícomo de la corteza. Tras su deshuese se ha sometido a un proceso de prensado y moldeado.
Chorizo extra cruce cerdo Duroc : Embutido elaborado con carnes y grasa de cerdo cruce Duroc, con un grado de picado grueso, que ha sido sometido aun proceso de salazón, al que se le ha añadido pimentón como ingrediente caracterizante y otras especias, condimentos, e ingredientes, amasado y embutido, que han experimentado un proceso de secado-maduración, que le asegura una buena estabilidad y le da su aroma y sabor típicos.
Lomo embuchado cruce cerdo Duroc: Producto elaborado con la masa común lumbosacra que se prolonga en el músculo longissimus dorsi, ilio costal y semiespinal del tórax y prácticamente libre de grasa externa, aponeurosis y tendones, salado, adobado (adicionado de sal, pimentón y otras especias, condimentos y aditivos autorizados) y embutido en tripas, el cual ha sufrido un adecuado proceso de maduración y desecación. Una vez curado se pela.
Salchichón extra cruce cerdo Duroc : Embutido elaborado con carnes y grasade cerdo cruce Duroc, con un grado de picado grueso, al que se le ha añadido pimienta como ingrediente caracterizante y otras especias e ingredientes, que ha sido embutido en tripa artificial y ha experimentado un proceso de secado-maduración, asegurando una buena estabilidad del producto y unas características organolépticas propias.
Jamón serrano reserva cruce cerdo Duroc: Jamón de cerdo, sal y conservadores (E-252, E-250).
Chorizo extra cruce cerdo Duroc: Carne y grasa de cerdo, sal, especias y extracto de especias, proteína de soja, dextrina, dextrosa, estabilizador (E-450iii), antioxidante (E-316), conservadores (E-252, E-250) y colorante (E-120).
Lomo embuchado cruce cerdo Duroc: Lomo de cerdo, sal, especias, azúcar, aceite de oliva, dextrosa, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252).
Salchichón extra cruce cerdo Duroc: Carne y grasa de cerdo, sal, dextrosa, proteína de soja, especias, aromas, estabilizantes (E-451i, E-450i), potenciador de sabor (E-621), antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250) y colorante (E-120).
| Valores medios por cada | 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1037,9 kJ / 247,8 kcal |
| Grasas | 12,2 g |
| Grasas saturadas | 4,6 g |
| Hidratos de carbono | 1,0 g |
| Azúcares | 0,5 g |
| Proteínas | 33,5 g |
| Sal | 3,6 g |
| Valores medios por cada | 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1661,2 kJ / 400,2 kcal |
| Grasas | 31,6 g |
| Grasas saturadas | 11,3 g |
| Hidratos de carbono | 1,3 g |
| Azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 27,7 g |
| Sal | 3,8 g |
| Valores medios por cada | 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 955,9 kJ / 227,8 kcal |
| Grasas | 10,0 g |
| Grasas saturadas | 3,9 g |
| Hidratos de carbono | 1,1 g |
| Azúcares | 1,0 g |
| Proteínas | 33,5 g |
| Sal | 3,7 g |
| Valores medios por cada | 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1664,7 kJ / 400,6 kcal |
| Grasas | 30,4 g |
| Grasas saturadas | 11,3 g |
| Hidratos de carbono | 2,6 g |
| Azúcares | 1,5 g |
| Proteínas | 29,2 g |
| Sal | 3,4 g |
